Индуизм

Ведические арии в начале своего пребывания в Индии потребляли высокопитательную пищу. В их рацион входили рыба, мясо, овощи и молочные продукты, не гнушались они и спиртных напитков. В отношении еды арии придерживались широких взглядов, движимые философией здорового духа в здоровом теле. Более поздний ведический текст, именуемый Тайтирийа-упанишада, приравнивает пишу к Брахману. В современной практике в стихах благодарения перед едой говорится, что «Аннам асти нурна Брахман», или «Пища - это всецелый Брахман», и что процесс потребления пищи — это не просто акт наполнения желудка, но религиозное жертвоприношение, во время которого пища как дар приносится огню в желудке, который сжигает все. Эти две концепции объясняют, почему полоскание рта считается актом религиозного очищения.