Индуизм

Форма ритуального очищения, обычно происходящего в начале обряда пуджи и других церемониальных актов культа, известна под названием ачамана. Правой рукой зачерпывают воду, губами втягивают ее и затем глотают. Перед тем как втянуть воду в рот, произносят имя Вишну. Эти действия необходимо произвести три раза. Затем имя Вишну произносится в четвертый раз, а воде из правой руки дают просочиться на стоящее перед верующим медное блюдо. Считается, что во рту в результате нечистых поступков или мыслей образуются пары зла, поэтому слюна и рот становятся ритуально нечистыми. Такое ритуальное очищение рта необходимо произвести перед произнесением священных мантр. Ортодоксальные жрецы-брамины после отправления естественных надобностей не только очищают водой тело, но и тщательно полощут рот. Плакальщики после кремации всегда полощут рот.

Омовение и внешнее очищение тела производится перед началом всех религиозных ритуалов и приготовлением пищи. Многие индийцы для очистки зубов пользуются прутиком нима (лайма). Кухня является зоной ритуальной чистоты, поэтому женщины моются перед началом приготовления пищи. Обувь и грязная одежда считаются ритуально нечистыми, и в кухне они недопустимы. Во время процесса приготовления пищи, например, при замешивании теста для чапати, к продуктам можно прикасаться только правой рукой. Когда пробуют карри или дал, чтобы определить, достаточно ли положено специй, из горшка берут маленькое количество кушанья и пробуют его на вкус. Естественно, ложку, которая касалась человеческого рта, не используют для помешивания пищи.